Винодельная Солнечная Долина

Из всех искусств в Крыму важнейшим является вино! – так перефразируем мы известную ленинскую поговорку. И почти не погрешим против истины! Ведь Крым для виноделия фактически идеальное место!

Наши далёкие предки это прекрасно понимали. Именно по причине жаркого сухого климата, ветров, холмистого рельефа и гористой почвы здесь во все времена прекрасно росли и плодоносили виноградные лозы.

И Россия никак не могла остаться без собственного «очага» виноделия, коим полноценно Крым стал в конце XIX века благодаря усилиями образованнейшего и энергичного князя Льва Сергеевича Голицына. Его лёгкая рука и глубокий творческий подход позволили родиться и процветать до наших дней нескольким известнейшим винодельческим предприятиям в Крыму и Краснодарском крае. В том числе и винодельне «Солнечная долина».

Это предприятие, равно как и одноимённая долина, историческое название которой Козская, находятся совсем недалеко от известного крымского курорта Судак, частный сектор которого всего в 10 км от посёлка Солнечная Долина.

Вообще места эти всегда были источником вдохновения для виноделов. Все, кто когда-либо владел землёй в урочище Капсель, Токлукской или Козской долинах, делали вино себе на усладу и другим на продажу. А всерьёз заняться выращиванием винограда и промышленным производством вина озаботились только в XVIII веке, когда Крым вошёл в состав России. Тогда, на рубеже XVII-XIX веков в Судаке было учреждено Училище виноградарства и виноделия – первое в России. В нём обучали искусству виноделия, готовили мастеров этого дела, а также снабжали местных виноделов лозами из заграницы. Кроме этого, в училище производило 35 сортов вина, которые продавались по весьма высокой цене, что говорит об их отменном качестве! И благодаря их труду и заботе о сортности винограда появившийся в последствие князь Лев Сергеевич смог упрочить позиции российского виноделия, организовав в Солнечной Долине одно из лучших винодельческих хозяйств, именуемое тогда «Архадерессе».

Сегодня винодельческое хозяйство Солнечной долины процветает. Выпускаются вина высочайшего качества: марочные премиум-класса, креплёные, сухие натуральные высокой культуры. Их названия отсылают к местному колориту: «Меганом» красное и белое, «Шардоне Солнечной Долины», «Совиньон Солнечной Долины», «Каберне Солнечной Долины», Мадера Солнечной Долины», «Кагор Солнечной Долины.

По старинным подвалам, где до сих пор выдерживается и хранится вино, проводятся экскурсии, и непременно, дегустации. И если отдых в Крыму летом – это ваша программа-минимум в этом году – непременно приезжайте в Судак.